https://youtu.be/TBGnmQU8aCQ · 오븐에서 고기와 야채를 굽는 오븐 온도를 안정 시켜주는 A36 탄소강 불판 · 오븐의 온도 조절 장치의 오차범위를 5~10도 이내로 줄이는 효과 · 25.4 x 34.3mm 면적에 6mm의 두께로 오븐 크기에 맞춰 여러개 사용가능 ※ 미국 내에만 배송 (한국은 배송 안됨) Oven Steel 강철불판 소개 식품가공에서 열처리는 세균을 죽이고 저장기간을 늘리는 것 외에 독소나 영양소 같은 성분을 파괴하거나 증가시키는 역할도 합니다. 생으로 먹을 때와 고온으로 구운 후 먹을 때 식감이나 맛이 달라지는 이유는 성분의 화학적인 구조가 달라지기 때문입니다. 열처리는 항상 유익한 결과를 주는 것이 아니며, 일정 온도 이상에서는 발암물질이 만들어지기도 합니다. ..

크라우드펀딩 2021. 5. 21. 15:45

알루미늄 코팅판과 식품등급의 실리콘을 이용한 오븐요리용 오븐팬 PTFE와 PFOA를 코팅을 사용하지 않으면서도 눌러붙지 않는 코팅판 여러개의 실리콘 트레이를 분리해 효율적으로 여러 요리 가능 테플론(Teflon)은 미국 듀폰사의 상표명으로 화학용어로는 PTFE(폴리테트라플루오르에틸렌 Polytetrafluoroethylene) 입니다. 335도의 높은 온도와 화학물질에도 변형이 없어 프라이팬에 주로 사용되는 코팅 방법 입니다. 최근 유해성에 대한 논란이 있으며, 제조하는 과정에서 사용하게 되는 PFOA(perfluorooctanoic acid)가 체내에 축적되면 잘 배출되지 않아 인체에 해로울 수 있습니다. 알루미늄에 테플론 코팅으로 된 제품은 PFOA를 사용하지 않았는지 확인이 필요합니다. 이런 유해성..

크라우드펀딩 2020. 4. 24. 17:14