https://youtu.be/VMHPU7AHXrc ✅ 생선, 고기, 채소 등에 숯불구이 맛이 나는 가정용 그릴 ✅ 가스레인지, 인덕션, 하이라이트 및 모닥불에서도 사용 ✅ 탄소 흑연 플레이트에서 나오는 원적외선으로 불맛 제공 GRILL-X 가정용 숯불구이 그릴 소개 집에서 보다 고기집에서 구워 먹는 고기가 맛있는 이유는 숯맛 혹은 불맛 때문이라고 합니다. 보통 고기를 숯에 구울 때 숯맛과 중화웍에서 볶을 때 나는불맛을 다르게 구분하기도 하지만 과학적으로 유사한 점은 있습니다. 탄수화물이 당으로 분리되고 단백질에서 분리된 아미노산과 반응하는 마이야르 반응이 그 원인으로 화학 반응으로 만들어진 휘발성 화합물이 숯맛과 불맛의 정체 입니다. 미쉐린 가이드(Michelin Guide)에서는 불맛을 고온에서 당..

크라우드펀딩 2024. 1. 19. 14:29

https://youtu.be/t1IzZk7T6wY · 25 ~30cm 직경의 프라이팬에 올려놓고 사용하는 무쇠 불판 · 그릴 구조로 눌러붙지 않고 재료의 지방이나 콜레스테롤 감소 · 무게는 1kg으로 화로, 캠핑스토브에 단독으로 올려놓고 사용가능 Flagship Light 무쇠 불판 소개 다양한 방식으로 코팅된 프라이팬에 코팅이 벗겨지면서 유해물질이 나오는 것 때문에 무쇠 프라이팬이 인기를 얻고 있습니다. 무쇠팬은 무쇠로만 만들어져 무겁지만 화학적인 위험성이 없으며 녹이 슬지 않도록 시즈닝(Seasoning)이라고 기름을 두르고 길들이는 과정은 번거롭지만 음식이 눌러 붙지 않아 요리도 편하고 설거지도 편합니다. 무쇠팬 사용자는 부지런하고 힘도 쎄야 합니다. 오래 두면 쉽고 녹이 슬고, 무게가 무거워 팔..

크라우드펀딩 2021. 7. 19. 15:41