커피원두의 로스팅과 추출방법에 따라 균일한 커피 그라인더 'Grinista'

https://youtu.be/34KDjYZJ2lI

✅ 거칠기 48단계와 RPM 조정으로 원두와 로스팅 수준에 맞게 분쇄
✅ 64mm 플랫 버를 이용하여 브루잉에 맞는 균일한 크기의 원두 제공 
✅ 커피 추출방법에 따라 풍미를 향상시키고 효율적으로 분쇄 

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Grinista 커피그라인더 소개

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일정하지 못한 커피 가루는 커피의 풍미와 아로마를 엉망으로 만듭니다. 유통기한이 거의 다 되거나 이미 맛을 잃은 저가형 원두라면 크게 상관 없겠지만, 원산지와 생산자가 분명하고 풍미의 특징이 명확한 스페셜티 원두의 진정한 맛을 원한다면 균일하게 분쇄되는 것이 중요합니다. 스페셜티 커피는 품질이 좋은 원두 뿐 아니라 로스팅, 그라인딩, 추출과정이 모두 맞아야 합니다. 

원두를 바로 분쇄해서 바로 커피를 추출하는 것이 가장 좋지만, 매번 커피를 분쇄하는 것이 귀찮을 수도 있습니다. 풍미가 저하 되지 않는 적절한 기간 내에 분쇄된 커피를 소비하는 것이 중요합니다. 원두 커피의 맛을 개선하는 가장 쉬운 방법은 그라인더 입니다. 우선 일정하게 분쇄 되고 있는지 확인하고, 커피채를 이용하여 굵기에 맞는 방법으로 추출하면 맛이 개선 됩니다. 

그리니스타(Grinista)는 균일한 커피 가루의 크기를 제공하기 위해 제작된 커피그라인더 입니다. 가루의 균일함을 위해 64mm 플랫 버(Flat Burr) 방식을 적용하였으며, 로스팅 수준에 맞게 RPM을 조절할 수 있고, 추출 방법에 따라 가루의 굵기를 48단계로 조절할 수 있습니다. 그라인딩 후 남는 잔류 가루를 최소화하여 원두의 풍부하고 순수한 맛을 즐길 수 있습니다.

그리니스타(Grinista)에 적용된 기술과 디자인은 커피 원두의 풍부한 맛과 향을 끌어내는 것을 목표로 하였습니다. 

그리니스타(Grinista)는 에스프레소 및 모카 포트용 파인부터 콜드 브루용 코스틱에 이르기까지 다양한 분쇄 크기를 제공합니다. 선호하는 커피 추출 방식에 맞추어 커피 가루를 분쇄할 수 있습니다. 

그리니스타(Grinista)의 다재다능함은 모든 커피 추출 방법에 대한 완벽한 크기의 분쇄가 가능하며 풍미를 최적화합니다. 여러개의 그라인더 혹은 굵기를 분류하기 위한 커피채 등이 필요하지 않아 공간을 절약하고 단순화합니다.

계량 및 주입 기능을 갖추고 있는 그리니스타(Grinista)로 한 컵이든 여러 컵이든 필요한 양의 커피를 정밀하게 분쇄할 수 있습니다. 

그리니스타(Grinista)는 모든 커피 추출방식에 맞게 완벽한 분쇄가 가능합니다. 

정확한 투여와 컴팩트한 호퍼를 사용하면 에스프레소에서 푸어오버까지 다양한 추출 방식에 맞게 원두를 쉽게 전환할 수 있습니다.

밀봉된 용기 대신 더욱 신선하게 유지하여 매일 몇 잔씩 커피를 마시는 사람들에게 그리니스타(Grinista)는 이상적입니다. 한잔에 맞게 정확하게 분쇄합니다. 

단일 투여량(Single Dose) 분쇄는 정확히 한잔에 맞추기 때문에 눈대중으로 발생하는 편차나 정확한 무게를 측정하기 위한 시간까지 절약합니다.

하루에 한 두잔 정도 커피를 마시는 경우 그라인더에 잔류 가루 때문에 커피맛이 달라질 수 있습니다. 그리니스타(Grinista)는 잔류 가루를 최소화하여 항상 원두 그대로의 맛을 제공합니다. 

잔류 가루를 최소화 하는 기술로 파우더 노킹(Powder Knocking) 기능이 있습니다. 

파우더 노킹(Powder Knocking) 버튼을 누르면 남은 가루를 0.1g 미만으로 최소화하고 청소가 용이하고 커피 활용도를 극대화 합니다. 

수직 그라인딩 슈트(Vertical Grinding Chute)는 커피 가루가 분쇄되어 나오는 곳을 원활하게 나오도록 도와주어 커피 머신 내부에 남는 잔여물의 양을 줄입니다. 

64mm 플랫 버(Flat Burr)는 빠르고 균일한 그라인딩을 가능하게 하여 미세한 에스프레소와 일관된 푸어 오버 커피에 적합합니다. 맛과 향을 향상시켜 강렬하고 밝은 프로필을 제공합니다. 풀 레인지 그라인딩에 이상적이며 에스프레소와 푸어 오버 브루잉 모두에 적합합니다.

밝고 어두운 나무 디자인으로 제공되며, 사용자의 분위기에 맞게 그리니스타(Grinista)의 색상을 선택할 수 있으며, 재미를 더하기 위해 믹스 앤 매치도 가능합니다. 

커피 추출(Brewing) 과정에서 RPM을 조정하는 기능으로 원두의 로스팅에 맞는 이상적인 풍미를 찾을 수 있습니다. 그리니스타(Grinista)에는 600RPM에서 1800RPM까지 속도를 설정할 수 있으므로 원하는 대로 회전 분쇄속도를 조정할 수 있는 유연성을 제공합니다.

커피 원두와 로스팅 수준에 따라 필요한 분쇄 속도는 달라져야 합니다. 회전 속도 조정을 통해 필요에 맞는 최적의 속도를 선택할 수 있어 유연성이 향상되어 로스팅 스타일과 커피 추출 방법에 최적화된 그라인딩이 가능합니다. 

적절한 속도는 커피 원두에서 추출하는 풍미를 향상시켜 더 부드럽고 풍미 있는 커피를 만들 수 있습니다.

5Nm의 토크로 그리니스타(Grinista)는 강력한 연삭 성능을 제공하여 걸림 없이 부드러운 작동을 보장합니다. 이 견고한 모터는 살짝 볶은 단단한 원두도 쉽게 균일한 크기의 커피 가루를 만듭니다.

그리니스타(Grinista)는 다양한 커피 추출 방법과 풍미에 맞는 분쇄 크기를 제공합니다.

그라인드 크기 노브는 0에서 16까지 보정되며 레벨 0에서 5는 5개의 미세 증분으로, 레벨 5에서 16은 2개의 증분으로 나뉘어 총 48개의 설정을 제공합니다. 에스프레소에서 푸어 오버에 이르기까지 광범위한 분쇄 크기가 모두 가능합니다. 

여러 잔의 커피를 추출해야 하는 상황에서 그리니스타(Grinista)로 정해진 시간에 분쇄할 수 있는 기능도 있습니다. 타이머를 최대 1분 단위로 설정할 수 있어 빠르고 효율적인 분쇄가 가능하여 커피 준비 과정의 효율성을 크게 향상시킬 수 있습니다.

그리니스타(Grinista)의 마그네틱 액세서리 설계로 파우더 캐치와 원두 투입구 커버를 안전하게 배치할 수 있어 그라인딩 과정이 더 편안해 집니다. 

그리니스타(Grinista)의 원두 투입구는 40g의 용량으로 설계되어 컴팩트하고 효율적인 커피 그라인딩이 가능합니다. 한번에 3-4잔의 커피에 충분한 커피 가루를 만들 수 있으며, 여러 사람과 공유하거나 매일 커피를 마시기에 적합합니다.

그리니스타(Grinista)는 공간 절약형 디자인으로 컴팩트한 모양이 어떤 공간에도 잘 어울리게 거치할 수 있습니다. 

파우더 컵 조리개는 58mm 에스프레소 핸들에 담을 수 있어 보다 개인화된 커피 경험을 제공하고 사용자 편의성을 높입니다.

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Grinista 커피그라인더의 사양

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그리니스타(Grinista)의 기본적인 구성품은 다음과 같습니다. 

그리니스타(Grinista)의 기술적인 사양은 다음과 같습니다. 

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Grinista 커피그라인더의 킥스타터 크라우드 펀딩 정보

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Grinista는 다음과 같은 일정으로 해외의 킥스타터 (Kickstarter) 크라우드 펀딩을 진행 중입니다. 후원(Pledge)의 보상으로 제품을 배송 받을 수 있습니다. 
· 일정 : 2024년 9월 28일 까지 진행
· 배송 : 2025년 2월 예정

Grinista의 주요 가격 
· Grinista : $169 (약 22만7천원) + 배송비
※ 배송비는 크라우드 펀딩 종료 후 배송주소 요청시 청구될 예정
※ 한국배송료는 $55(약 7만4천원)으로 추정

킥스타터 Grinista 링크 : https://rebrand.ly/0tywgnu

※ 킥스타터 크라우드 펀딩이 처음이시면, 가이드를 참조하시기 바랍니다. (구매 가이드 링크)

 

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♥ 본 리뷰는 제조사의 의뢰 없이 개인적으로 발굴하여 작성된 글 입니다. 

https://pf.kakao.com/_UCxoxnT

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