다양한 맛과 향의 고기요리 스마트 펠렛 그릴 'ASMOKE Essential'

https://youtu.be/BOrdoKhHC04

✅ 전문 요리사처럼 정확한 온도조절이 가능한 펠렛 그릴 
✅ 고기에 액체 팬을 이용하여 무한한 풍미를 입힐 수 있음 
✅ 앱 기반 원격 모니터링으로 음식이 완성되면 즉시 알림 
※ 아쉽게도 한국에는 배송되지 않음

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ASMOKE Essential 스마트 펠렛 그릴 소개

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기후변화와 전쟁으로 인한 고유가 시대에 신재생에너지 뿐 아니라 바이오에너지에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 바이오에너지는 살아있는 생물체로 부터 생겨나는 에너지를 이용하는 것으로 나무를 사용해 땔감으로 사용하거나 동, 식물의 에너지를 활용하는 방법을 의미합니다. 그 중에 유기물질을 펠렛(Pellet, 총알) 모양으로 만든 바이오 연료도 있습니다. 

펠렛 연료는 산업 폐기물, 음식물 쓰레기, 에너지 작물, 작물 잔해, 생 목재 등을 이용하여 만들 수 있으며, 압축하여 만들다 보니 펠렛 1톤의 열량은 난방용 등유 500리터의 열량과 유사하다고 합니다. 무엇보다 이산화탄소 배출에서 자유롭기 때문에 석탄을 대체할 수 있다고도 합니다. 하지만 수출 등을 위해서는 인증이라는 까다로운 기준을 통과해야 합니다. 

해외에서 펠렛에 대한 인증을 까다롭게 하는 이유는 펠렛이 난방이나 발전 외에도 음식을 굽는데 사용되기 때문입니다. 애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 펠렛을 이용하여 고기를 굽는 그릴 입니다. 온도조절이 가능하고 스마트 기능이 포함되어 고기를 정확한 온도와 시간으로 바베큐(Barbecue), 스모크(Smoke), 시어(Sear) 등 다양한 방식으로 요리할 수 있습니다.

제조사인 애스모크(ASMOKE)는 이전 크라우드 펀딩으로 펠릿 그릴을 소개하여 두 번의 성공적인 크라우드 펀딩으로 20,000명의 후원자와 170만 달러 이상을 모금했었습니다.

애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 누구나 전문 요리사 처럼 고기를 구울 수 있는 휴대성이 뛰어나고 스마트한 펠렛 그릴 입니다. 정밀한 온도 제어를 위한 듀얼 센서를 통해 완벽한 결과를 제공 합니다. 앱을 사용하여 요리를 하면 미슐랭 등급의 고기 요리도 가능합니다. 

펠렛 그릴은 국내에서는 많이 알려져 있지는 않지만, 스모크 향이 입혀지면서 풍미가 살아나는 장점이 있으며, 초보자도 맛있게 요리하기 쉽습니다. 하지만 대부분의 펠렛 그릴은 전기를 연결해야 하고, 무거운 것이 단점으로 지적되고 있습니다. 

애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 무겁고, 전기를 연결해야 하는 단점을 완전히 제거하였습니다. 또한 스모크 향 외에도 액체 팬을 사용하면 그릴에서 무한한 풍미가 가능합니다. 

앱을 통해 사전 설정된 조리 모드를 사용하고 실시간 온도를 모니터링하고 음식이 준비되면 알림을 받을 수 있습니다. 이 똑똑한 펠릿 그릴은 사용하기 가장 쉽습니다. 애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)을 사용하면 그릴 초보자라도 완벽한 요리 결과를 만들 수 있습니다.

배터리로 구동되는 컴팩트한 애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)을 이용하면, 가정에서 뿐 아니라 야외에서도 요리가 가능합니다.

애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 풍미가 무제한인 스마트 휴대용 펠렛그릴로 누구나 쉐프 같은 그릴 요리를 만들 수 있습니다. 

온도 조절이 제대로 되지 않으면, 겉은 타고 속은 익지 않는 고기가 됩니다. 육즙이 많은 레어(Rare) 스테이크를 원하든, 완벽하게 익은 웰던(Well-done) 스테이크를 원하든 애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 고기 굽기에 완벽한 온도와 시간을 조절할 수 있습니다. 

업그레이드 된 PID 시스템과 결합된 듀얼 센서로 애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 화로와 조리실을 모두 모니터링 합니다. 이를 통해 정확한 펠릿 공급과 온도 변동이 5℃ 이내에서 제어할 수 있습니다. 

애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 그릴에서 8가지 요리 방법을 만드는 제품으로 3배 더 빠른 훈제로 더 육즙이 많고 풍미 있는 음식을 만드는 데 집중했습니다.

다른 그릴보다 3배 더 빠르게 가속할 뿐만 아니라 구운 음식에 더 육즙이 많은 풍미 조합을 불어넣는 특허받은 ASCA™(Automatic Steam Culinary Applications) 기술이 포함되어 있습니다.

마스터 쉐프는 맛있는 풍미를 원한다면 워터 팬에 스테이크 요리에는 레드와인, 칠면조 요리에는 과일 주스, 립 요리에는 브랜디, 씨푸드에는 사과 식초 등을 넣을 것을 추천합니다. 

애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 독특한 개방형 디자인으로 직간접적인 시어링이 가능합니다. 

대부분의 펠릿 그릭과는 달리 화덕요리를 위해 화염 보호막을 제거할 수 있습니다. 고기의 부위에 크러스트를 얻을 때 적합합니다. 

애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 38% 더 가벼우면서도 47% 더 넓은 그릴 면적을 자랑하는 이 제품은 야외 어디에서나 사용할 수 있도록 크기 대비 그릴 면적이 큽니다. 

대부분의 펠렛 그릴은 전기를 연결해야 합니다. 이는 설치공간의 제약 혹은 길게 전원 케이블을 연결하여야 사용이 가능합니다. 애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 65W의 고속충전기로 1.8시간 안에 빠르게 충전되며, 요리하는 동안에도 충전이 가능합니다. 

충전은 USB-C 포트를 통해 가능하며, 단락, 과열, 과전류, 과충전 및 과방전을 방지하기 위해 배터리를 보호하는 7가지 안전 보호 시스템도 갖추고 있습니다. 

그릴로 요리하는 것이 처음이라도 걱정은 필요 없습니다. 사전 설정된 요리 모드는 4가지 간단한 단계를 통해 누구나 맛있는 고기요리를 만들 수 있습니다. 1) 굽는 방법, 2) 재료, 3) 익힘 정도를 선택합니다. 마지막으로 4) 그릴 작업을 실행합니다. 어느정도 숙련이 되었다면 사전 설정 모드를 사용하여 더 빠르고 정확하게 요리를 진행할 수 있습니다.

앱을 기반으로 원격으로 모니터링 할 수 있으며, 원격으로 굽는 과정을 제어하고, 앱을 통해 온도를 미세조정 할 수 있습니다. 

요리가 완성되면 연결된 스마트폰에서 알람을 받을 수 있습니다.

마스터 셰프의 시그니처 요리를 포함한 독점적인 레시피 라이브러리로 그릴 요리를 한 단계 끌어올릴 수 있습니다.

스마트폰과 연결하는 것이 불편하다면, 애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)에 내장된 5인치 터치스크린으로 동일한 제어 및 기능이 가능합니다.

실시간 온도를 모니터링 하고, 요리의 레시피 등을 확인 할 수 있습니다.

다 사용한 후에 청소가 문제입니다. 애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 자동으로 재떨이에 재가 수집됩니다. 스트레스도 지저분함도 없습니다. 

자동으로 재를 제거하는 시스템은 펠렛의 완전 연소가 가능하여 30% 비용절감도 가능합니다.

애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)에는 다양한 기능이 제공됩니다. 

애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 펠렛 그릴 이상의 다양한 가치를 제공합니다. 

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ASMOKE Essential 스마트 펠렛 그릴의 사양

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애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)의 기본 구성품은 다음과 같습니다. 

애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)의 기술적인 사양은 다음과 같습니다. 

애스모크 에센셜(ASMOKE Essential)은 다른 펠렛 그릴과는 차원이 다릅니다. 전문 요리사가 굽는 고기 맛의 신세계를 맛보게 될 것 입니다. 

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ASMOKE Essential 스마트 펠렛 그릴의 킥스타터 크라우드 펀딩 정보

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ASMOKE Essential은 다음과 같은 일정으로 해외의 킥스타터 (Kickstarter) 크라우드 펀딩을 진행 중입니다. 후원(Pledge)의 보상으로 유럽과 북미 지역에서만 제품을 배송 받을 수 있습니다. 
· 일정 : 2024년 8월 11일 까지 진행
· 배송 : 2024년 8월 예정 
※ 아쉽게도 한국에는 배송되지 않음

ASMOKE Essential의 주요 가격 
· Standard Package (기본 세트) : $299 (약 41만5천원)
· Full Proof Solution (보관함, 펠렛 등 포함) : $439 (약 60만9천원)

킥스타터 ASMOKE Essential 링크 : https://rebrand.ly/gz9wxwm

※ 킥스타터 크라우드 펀딩이 처음이시면, 가이드를 참조하시기 바랍니다. (구매 가이드 링크)

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♥ 본 리뷰는 제조사의 의뢰 없이 개인적으로 발굴하여 작성된 글 입니다.

https://pf.kakao.com/_UCxoxnT

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