완벽한 한잔의 커피를 위한 휴대용 로스팅 장치 'Coma'

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· 100g의 생두를 넣고 버튼하나를 누르면 10분이내 로스팅 
· 원두의 최적 풍미를 찾을 수 있도록 4단계 로스팅 정도 조절
· 커피 잔여물이 쌓일 수 있는 곳은 간단하게 분리하여 청소

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Coma 소형 커피 로스팅 장치의 소개

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전 세계에는 75개의 커피 품종이 있으며, 커피 체리의 씨앗인 커피 콩을 생두라고 합니다. 커피를 볶는 로스팅(Roasting) 과정은 무색 무취 무향의 청록색 생두에 열을 가해 조직을 팽창시키고 물리적, 화학적인 변화를 일으켜 맛과 향을 끌어내어 부서지기 쉬운 원두가 됩니다. 원두를 기기에 맞게 분쇄하여 추출하는 과정을 통해 맛있는 커피가 만들어 집니다. 

일반 카페에서는 로스팅 된 원두를 분쇄하여 커피를 만들지만, 커피의 신선함을 강조하기 위해 로스팅 시설을 설치해 놓는 로스터리 카페도 있습니다. 로스팅 장치는 원가 절감과 커피의 전문성과 신선도를 위한 장점도 있지만, 다양한 변수가 있어 커피 공부 및 관리를 하지 않는다면 오히려 공간과 시간을 낭비하여 실패 비용을 높이는 원인이 되기도 합니다. 

코마(Coma) 커피 로스팅 장치는 소형으로 공간을 많이 차지하지 않으면서도 로스팅이 가능하며, 소량으로 로스팅이 가능하여 신선한 커피 뿐 아니라 커피에 대한 전문성도 향상시킬 수 있습니다. 로스터리 카페 창업을 준비하거나 커피 전문가가 되고 싶다면, 원두에 대한 이해와 로스팅 과정에 따른 맛과 향의 차이를 직접 경험해 볼 수 있는 효율적인 로스터 입니다.

커피 로스팅 기술을 마스터하려면 생두의 품종에 따라 시간과 온도 조절에 세심한 주의를 기울여야 하는 8가지 단계를 거쳐야 합니다. 코마(Coma) 커피 로스팅 장치는 100g 단위의 소용량에서도 세심한 관리가 가능하게 합니다.   

코마(Coma) 커피 로스팅 장치는 밝고 생동감 있는 것 부터 깊고 풍부한 맛과 향 까지 가장 간단한 방법으로 자신만의 커피를 만들어 볼 수 있습니다. 전문 바리스타가 되는 것은 시간 문제입니다. 

로스터스 카페라면 더욱 코마(Coma) 커피 로스팅 장치가 필요합니다. 생두에 맞는 최적의 로스팅 조건을 어떻게 찾을 예정이십니까? 잘못된 배전도로 생두를 로스팅 했다면 원가절감이 아니라 폐기 비용까지 손실이 발생할 수 밖에 없습니다.  

코마(Coma) 커피 로스팅 장치는 간단한 방법으로 생두에 최적화된 배전도를 찾을 수 있습니다. 버튼 하나로 10분이면 100g씩 로스팅이 가능합니다. 

갓 볶은 커피 원두를 단 한번의 터치로 풍미와 향의 세계를 잠금해제 할 수 있습니다. 

코마(Coma)는 3가지 단계로 로스팅이 가능합니다.
1) 생두를 넣은 후,
2) 온도와 시간을 설정합니다.
3) 버튼을 누르면 로스팅이 시작됩니다. 
로스팅이 완료되면 그라인더로 분쇄하여 커피를 내립니다. 

코마(Coma) 커피 로스팅 장치의 로스팅 시간은 0~10 분으로 설정할 수 있습니다. 원두의 풍미를 극대화 할 수 있는 조건을 찾아보시고, 개인화된 커피의 경험을 주변 사람들과 나눠 보십시오.

한번에 로스팅 할 수 있는 양은 100g으로 4~5잔 정도 가능합니다. 원두는 로스팅 후 3~4주가 지나면 산패가 진행되어 성분이 변질 됩니다. 소량으로 조금씩 로스팅해 놓고 바로 먹는 신선한 커피와 3~4일이 지나 씁쓸한 가스가 빠진 후 등 로스팅 조건과 그라인딩 및 브루 방식에 따라 다양하게 커피를 만들어 비교해서 마셔볼 수 있습니다. 

카페를 운영하거나 그냥 커피 애호가라도 코마(Coma) 커피 로스팅 장치는 실용성과 스타일의 융합으로 주방 공간의 포인트가 될 수 있습니다. 

거대한 로스팅 기계와는 달리 단순하면서도 미니멀한 주방 공간에 균형을 잡아줍니다.

어디엔가로 훌쩍 떠날 때에도 코마(Coma) 커피 로스팅 장치는 완벽한 동반자가 될 수 있습니다. 휴대가 간편하고 가벼운 디자인으로 일반적인 커피전문점의 커피 맛이 실증날 때 진정한 스페셜티를 추출할 수 있습니다. 

코마(Coma)는 고급 가열 기술을 사용하여 원하는 로스팅 온도에 빠르게 도달합니다. 지연과정 없이 로스팅이 가능하여 에너지를 절약하면서도 풍미를 정밀하게 제어할 수 있습니다. 

로스팅이 끝나면 코마(Coma) 커피 로스팅 장치는 신속하게 냉각 주기로 전환됩니다. 가속 냉각은 갓 볶은 원두의 풍미와 향을 보존하는데 도움이 됩니다. 

로스팅이 완료되면 커피 잔여물이 쌓이지 않도록 간단하게 청소할 수 있습니다. 모든 부분을 효율적으로 철저하게 제거 할 수 있도록 구조를 디자인하였습니다.

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Coma 소형 커피 로스팅 장치의 사양

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코마(Coma) 커피 로스팅 장치의 기술적인 사양은 다음과 같습니다. 

킥스타터(Kickstarter) 크라우드 펀딩으로 구매시의 코마(Coma) 커피 로스팅 장치와 구성품은 다음과 같습니다. 

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Coma 소형 커피 로스팅 장치의 킥스타터 크라우드 펀딩 정보

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Coma 커피 로스팅 장치는 다음과 같은 일정으로 해외의 킥스타터 (Kickstarter) 크라우드 펀딩을 진행 중입니다. 후원(Pledge)의 보상으로 제품을 배송 받을 수 있습니다. 
· 일정 : 2023년 9월 10일 까지 진행
· 배송 : 2023년 11월 예정

Coma 커피 로스팅 장치의 주요 가격 
· Coma : $129 (한국배송료 +$10) / 총 $139 (약 17만5천원)

킥스타터 Coma 커피 로스팅 장치 링크 : https://rebrand.ly/32aa5b

※ 킥스타터 크라우드 펀딩이 처음이시면, 가이드를 참조하시기 바랍니다. (구매 가이드 링크)

 

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♥ 본 리뷰는 제조사의 의뢰 없이 개인적으로 발굴하여 작성된 글 입니다.

https://pf.kakao.com/_UCxoxnT

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