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· 가스레인지, 인덕션 등 모든 쿡탑에 쓸 수 있는 무쇠 프라이팬
· 로켓 모양의 열교환 기술로 튀김, 베이킹, 로스팅, 오븐구이 등 요리
· 다층 강화 에나멜 코팅으로 시즈닝이 필요 없고 세제로 세척 가능
※ 아쉽지만, 한국에는 배송 안됨
FIREUP 로켓모양 무쇠 프라이팬 소개
프라이팬을 선택할 때 가장 먼저 생각할 것은 가격이 아니고 유해 물질 입니다. 다양한 방식으로 불소수지(PTFE)를 표면에 코팅하여 눌러 붙지 않고 내구성과 내약품성을 높게 만들 수 있지만, 가공 과정에서 과불화화합물(PFCs)을 사용할 수 밖에 없으며, 이는 물과 기름에 분해되지 않기 때문에 환경오염 뿐 아니라 인체에 호르몬과 암 발생에 영향을 줄 수 있습니다.
프라이팬 코팅이 손상되면, 알루미늄이 노출되어 용출되어 체내에 쌓이면 특별한 단백질과 결합하여 뇌에 축적되어 치매에 영향을 줄 수 있다고 합니다. 유해물질이 없는 무쇠 팬을 찾는 사람도 있지만 관리하기 어려울 수 있습니다. 시즈닝이라고 해서 금속 표면에 기름을 스며들게 하여 길들여야 하며, 수세미나 세제 없이 다른 식기와 분리해 설거지 해야 합니다.
파이어업(FIREUP) 프라이팬은 로켓의 열교환기 디자인으로 만들어진 무쇠 프라이팬 입니다. 이러한 디자인은 가스를 절약하면서도 열을 유지하고 오븐과 같은 균일한 요리가 가능합니다. 시즈닝이 필요 없도록 평생 지속되는 프리미엄 다층 강화 및 칩 방지 에나멜을 이용한 법랑질이 코팅되어 있습니다. 인덕션, 하이라이트, 가스오븐 등 다양한 쿡탑에 쓸 수 있습니다.
파이어업(FIREUP) 프라이팬은 영국의 옥스퍼드 대학교 공학 교수인 토마스 포비(Tom Povey)의 제트엔진과 로켓에 대한 혁신적인 디자인과 3대째 조리기구를 만드는 옥스퍼드 MBA 출신 라가브 아가르왈(Raghav Agarwal)의 요리에 대한 열정으로 탄생하게 되었다고 합니다.
파이어업(FIREUP) 프라이팬에는 연구를 통한 제품설계로 아름다우면서 기능적인 것을 추구하는 아이코닉한 디자인을 완성하였습니다.
파이어업(FIREUP) 프라이팬의 시그니처 핀 기술은 로켓 설계에 사용되는 열 교환 이론을 기반으로 개발되었습니다. 모든 쿡탑과 오븐에서 더 균일한 열 분포가 가능하고 팬 주변과 핀 사이로 열이 올라가는 길을 내어 효율성을 높였습니다. 이러한 구조는 오븐처럼 열을 유지하여 균일한 요리가 가능하게 합니다.
파이어업(FIREUP)의 핀 디자인은 8개 국가에서 특허받았으며 아래와 같은 실험을 통해 과학적으로 확인되었습니다.
파이어업(FIREUP)은 26cm로 베이킹과 튀김까지 가능하며, 쉽게 삶고 굽기 위해 얕게 만들어졌습니다. 2~4인 식사를 준비할 때 적당합니다.
팬 오븐 장갑과 함께 사용할 수 있도록 이지그립 핸들을 통합하였습니다. 팬을 걸어서 보관할 수 있는 구멍도 포함되어 있습니다.
오븐이나 스토브 사이에서 이동하거나 식탁으로 서빙할 때 파이어업(FIREUP) 프라이팬을 쉽게 다룰 수 있도록 보조 손잡이도 구성되어 있습니다.
굽고 볶고 끓이고 튀기고 시어링도 가능합니다. 무쇠이기 때문에 다양한 요리에 사용이 가능합니다.
무쇠 재질이라 인덕션 뿐 아니라 가스레인지에도 사용이 가능하며, 로스팅 및 오븐구이(최대 260℃)에도 사용할 수 있습니다. 고품질의 주철을 사용하여 열을 오래 유지하고, 법랑질로 된 블랙 에나멜이 코팅되어 있어 브라우닝, 그릴링 및 블랙닝 같은 표면온도가 높은 요리도 가능합니다.
법랑질은 눌러 붙지 않는 논스틱(Non Stick) 코팅과 기능적인 면에서 유사하지만 자연스럽게 노화됩니다.
옵션으로 완벽하게 맞는 뚜껑도 파이어업(FIREUP)과 함께 구매할 수 있습니다. 굽거나 끓일 때 증기를 유지하여 음식의 풍미와 향을 풍부하게 하며, 서빙할 때 음식이 쏟아지지 않고 안전하게 이동할 수 있습니다.
파이어업(FIREUP) 프라이팬의 뚜껑은 기존에 킥스타터 크라우드 펀딩으로 제공된 냄비 뚜껑과 동일합니다.
프리미엄 다층 강화 및 칩 방지 에나멜은 업계에서 가장 신뢰할 수 있는 코팅이며, 평생 지속되고 여러 세대가 사용하더라도 지속되도록 제작되었습니다.
일반적으로 주철로 만들어진 무쇠는 올리브유 같은 기름으로 시즈닝을 해야 하며, 물에 노출 되면 녹이 쓸 수 밖에 없습니다. 파이어업(FIREUP) 프라이팬은 표면에 애나멜 코팅으로 설거지를 쉽게 할 수 있으며 식기 세척기 사용도 가능합니다. 설거지 할 때에는 주방세제와 스폰지 혹은 부드러운 브러시를 사용하는 것이 좋습니다.
FIREUP 로켓모양 무쇠 프라이팬의 사양 및 디자인
파이어업(FIREUP) 프라이팬의 사양은 다음과 같습니다.
· 프라이팬 내부/외부 색상: 블랙 에나멜
· 프라이팬 재질: 에나멜 주철
· 손잡이 재질: 스테인리스 스틸
· 손잡이 색상: 골드 PVD 코팅
· 뚜껑 내부/외부 색상: 블랙 에나멜
· 뚜껑 재질: 에나멜 주철
· 길이: 46.5cm(18인치)
· 너비: 25.5cm(10인치)
· 높이: 9.0cm(3.5인치)
· 깊이: 5.3cm(2.1인치)
· 프라이팬 무게: 2.66kg
· 뚜껑 무게: 1.40kg
파이어업(FIREUP) 프라이팬은 기름이 쏟아지는 것을 방지하고 쉽게 튀김요리가 가능하도록 약 5cm의 깊이로 설계되어 있습니다.
실험실에서 테스트를 마친 후 정식으로 생산하기 위해 요리사와 주물 전문가를 인터뷰하여 요리할 때 가장 중요한 부분을 고려하여 주형 틀의 최종 디자인에 반영하였습니다.
FIREUP 로켓모양 무쇠 프라이팬의 킥스타터 크라우드 펀딩 정보
FIREUP 무쇠 프라이팬은 다음과 같은 일정으로 해외의 킥스타터 (Kickstarter) 크라우드 펀딩을 진행 중입니다. 후원(Pledge)의 보상으로 유럽 및 북미지역에서 제품을 배송 받을 수 있습니다. 아쉽게도 국내에는 배송되지 않습니다.
· 일정 : 2023년 5월 18일 까지 진행
· 배송 : 2023년 10월 예정
FIREUP 무쇠 프라이팬 주요 가격 (￡ = 영국파운드)
· FIREUP 프라이팬 : ￡104 (약 17만4천원)
· FIREUP 프라이팬 + 뚜껑 : ￡128 (약 21만4천원)
※ 국내에는 배송되지 않습니다.
킥스타터 FIREUP 무쇠 프라이팬 링크 : https://bit.ly/3ACHe9A
※ 킥스타터 크라우드 펀딩이 처음이시면, 가이드를 참조하시기 바랍니다. (구매 가이드 링크)
♥ 본 리뷰는 제조사의 의뢰 없이 개인적으로 발굴하여 작성된 글 입니다.
웨어러블서치
기술이 어디를 향하고 개인과 사회에 어떤 영향을 미치는지 연구합니다.
pf.kakao.com
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