잘 내린 커피의 비밀은 물 조절 전기포트 'O-kettle & Shadow'

https://youtu.be/GW8W0mF2nks

· 1500W 빠른 가열과 물 온도 조절되는 커피 드리퍼형 전기주전자 
· 세밀한 물조절이 되는 노즐과 편한 그립감의 인체공학 손잡이 
· 일반형 O-kettle(900ml), 고급형 Shadow(600ml)의 2종

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O-kettle & Shadow 전기포트 소개

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요즘 커피는 스페셜티(Specialty) 커피가 대세 입니다. 정식 스페셜티 커피는 스페셜티커피협회(SCA)의 품질 평가에서 100점 만점에 80점을 넘긴 상위 7%의 원두를 의미합니다. 비싼 가격이란 의미의 마케팅 용어로 '스페셜티'란 단어가 남용되는게 현실이지만, 진정한 스페셜티 커피는 재배, 운송, 로스팅, 분쇄, 추출의 모든 부분에 품질 관리가 되어야 합니다. 

커피를 맛있게 내리려면 커피를 추출하는 과정에서 품질 관리가 필요합니다. 전문 바리스타는 라떼 아트같은 스킬도 중요하지만 좋은 원두를 고르고, 종이필터, 드립퍼의 관리와 물 온도 조절도 잘 해야 합니다. 물 온도에 따라 너무 쓰거나 잡내가 함께 추출 될 수 도 있기 때문에 85 ~ 96도 정도로 유지하며, 적당한 물 조절을 위해 드립 주전자를 사용합니다. 

오케틀(O-kettle)과 새도우(Shadow)는 커피나 차를 내리는데 적합한 전기 주전자 입니다. 물 붓는 속도와 양을 세밀하게 조절할 수 있고, 정확한 물 온도 까지 설정할 수 있습니다. 1500W로 빠르게 2분 정도면 물을 끓일 수 있습니다. 오케틀은 대용량으로 커피는 물론 컵라면등 편리하게 사용할 수 있으며, 새도우는 커피 전문가를 위해 세심하게 디자인 되었습니다. 

전기포트를 구매할 때 신중해야 합니다. 디자인이나 가격을 위주로 선택을 했을 경우 쓸 때마다 스트레스를 받을 수 있습니다. 정확하지 않은 물온도, 물끓이는 시간, 물 조절의 어려움 등은 써봐야 하는 항목 입니다. 

컵라면 하나를 끓이더라도 물 온도와 양이 중요합니다. 오케틀(O-kettle)과 새도우(Shadow)는 맛있는 커피를 만들기 위한 마지막 퍼즐 조각 입니다. 

 

O-kettle 드립 전기주전자 소개

O 모양의 손잡이로 편한 그립감을 갖춘 오케틀(O-kettle) 전기주전자는 세가지 특징을 가지고 있습니다. 

1) 오케틀(O-kettle) 전기주전자는 화상으로 부터 손을 보호하는 손잡이로 뜨거운 열이 직접 전해지지 않도록 O 모양을 손잡이에 넣어 세가지 형태로 편하게 잡을 수 있도록 디자인 되었습니다. 

2) 영국의 STRIX 사의 컨트롤러가 내장되어 빠르게 가열하고 온도조절도 가능하며 강하고 안전합니다. 

빠르게 물을 끓이기 위해 1500W의 전기로 가열하지만, 안전을 위해 고온시에 퓨즈나 화재가 나지 않도록 안전을 디자인에 고려하였습니다. 물을 끓일 때 나는 소음도 크지 않습니다. 

3) 오케틀(O-kettle) 받침 부분 손잡이에 디스플레이 장치를 넣어 온도를 조절하고, 스위치 및 모든 기능을 제어 할 수 있습니다. 

아래는 손잡이 부분 디스플레이에 표시되는 정보 입니다. 

멀리서 작동하는지 확인할 수 있는 LED도 받침부분에 장착되어 있습니다.

정확하고 깔끔하게 물을 부을 수 있도록 거위목 형태로 노즐 부분을 디자인하였습니다.

오케틀(O-kettle)은 처음 사용하는 부분도 쉽게 물 조절 할 수 있도록 디자인 되었습니다. 물 온도는 세단계로 입력할 수 있으며, 버튼을 눌러 간단하게 조절할 수 있습니다. 최대 소음은 일상적인 대화 수준인 59dB 입니다. 

 

The Shadow 드립 전기주전자 소개

새도우(Shadow) 전기주전자는 바리스타나 커피 애호가를 위한 드립 주전자 이며, 네가지 부분을 고려하여 디자인 되었습니다. 

1) 새도우(Shadow)는 드립 주전자 모양의 미니멀한 디자인으로 열 전도를 막기위해 1.5mm 두께의 가죽 손잡이를 제공합니다. 

2) 손이 닿는 부분은 천연 재질을 사용하였습니다. 손잡이에는 6개월 미만의 송아지 가죽인 빌(Veal)가죽을 사용하였고, 뚜껑 부분은 호두나무(Walnut) 재질을 사용하였습니다. 

3) 새도우(Shadow)도 오케틀(O-kettle)과 마찬가지로 영국의 STRIX 사의 컨트롤러가 내장되어 빠르게 가열하고 온도조절도 가능하며 강하고 안전합니다

4) 정확한 물 조절을 위해 세심하게 노즐 부분을 디자인 하였습니다.

특히, 새도우(Shadow)의 물이 나오는 부분이 아래쪽으로 빠져서 꺾이도록 디자인하여 더욱 깨끗하게 사용할 수 있습니다.

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O-kettle과 The Shadow의 사양 비교

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일반형 오케틀(O-kettle)과 고급형 새도우(Shadow)의 구성품은 본체(Body)와 받침(Base)로 구성되어 있습니다.  

일반형 O-kettle과 고급형 Shadow의 구체적인 사양은 아래 표를 참조하시기 바랍니다. 

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O-kettle과 The Shadow의 킥스타터 크라우드 펀딩 정보

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O-kettle과 Shadow는 다음과 같은 일정으로 해외의 킥스타터 (Kickstarter) 크라우드 펀딩을 진행 중입니다. 후원(Pledge)의 보상으로 제품을 배송 받을 수 있습니다. 
· 일정 : 2022년 4월 10일 까지 진행
· 배송 : 2022년 4월 예정

O-kettle & Shadow 주요 가격 (€= 유로 / 무료 배송) 
· O-kettle : €89 (약 11만9천원)
· Shadow : €109 (약 14만6천원)

킥스타터 O-kettle & Shadow 링크 : https://bit.ly/3sENCtS

 

 

※ 킥스타터 크라우드 펀딩이 처음이시면, 가이드를 참조하시기 바랍니다. (구매 가이드 링크)

 

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♥ 본 리뷰는 제조사의 의뢰 없이 개인적으로 발굴하여 작성된 글 입니다.

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