간편한 K치킨 시즈닝이 전세계 가정을 휩쓸 수 있을까? 'COCKOMIX'

https://youtu.be/a3KrhhpfDyM

· 생닭을 BPA Free 비닐에 함께 넣어 조리하는 한국식 치킨 시즈닝 
· 시즈닝은 오리지널(양념), 치즈불닭, 데리야끼 치킨의 세가지 맛 
· 특수 종이받침을 이용하여 오븐이나 전자레인지에 19분간 요리

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COCKOMIX K치킨 시즈닝의 소개

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'별에서 온 그대'와 '사랑의 불시착'이라는 드라마에 치맥 장면이 등장하면서 K-치킨이 중국에서 큰 인기를 얻었으며, '기생충'이나 '오징어게임' 등 K-콘텐츠의 인기로 한국 음식에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 한식진흥원에 따르면 지난해 8~9월 해외 주요 17개 도시에 거주 중인 현지인을 대상으로 자주 먹는 한식 메뉴의 1위는 '한국식 치킨' 이였다고 합니다. 

치킨의 원조는 미국 남부에서 백인들이 살코기를 오븐에 구워먹고 남은 날개나 다리를 흑인 노예가 기름에 튀겨 먹은 것에서 유래된 것은 맞지만, 한국식 치킨은 1449년 조선시대 세종 31년에 어의 전순의가 편찬한 <산가요록(山家要錄)>이라는 책에 닭을 기름에 튀기는 조리법인 '포계(炰鷄)'라는 요리가 소개되어 원래 우리나라가 원조라는 주장도 있습니다. 

외식이나 배달음식으로 알려진 '한국식 치킨'을 가정에서 오븐이나 전자레인지로 손쉽게 요리할 수 있는 시즈닝 꼬꼬믹스(Cockomix)가 있어 소개를 드립니다. 꼬꼬믹스는 2019년에 설립된 '올웨이즈'라는 국내 기업 제품으로 다양한 조미료와 전분을 혼합한 양념으로 생닭을 쉐이킹 백에 넣어 버무린 후 간단하게 오븐이나 전자레인지로 한국식 치킨을 요리할 수 있습니다. 

꼬꼬믹스는 오리지널 양념치킨 시즈닝과 함께 현재 킥스타터(Kickstarter) 크라우드 펀딩으로 두가지 새로운 맛 치즈불닭과 데리야끼 시즈닝을 선보이고 있습니다. 

한국식 치킨은 바로 먹어야 맛이 있지만, 배달을 시키면 30~50분 기다려야 합니다. 집에 생닭과 코코믹스만 있다면 20분이면 간단하게 치킨이 가능하며, 요리후 바로 먹을 수 있습니다. 

우선 생닭 한마리를 제공된 BPA Free 비닐에 넣고, 코코믹스 시즈닝을 함께 넣습니다. 

생닭에 양념이 잘 배도록 코코믹스를 잘 섞어 줍니다. 

전자레인지를 사용할 경우 기름이 잘 빠져나오도록 종이박스를 만들어 주고, 비닐에 기름 빠지는 부분의 스티커를 제거하고 구멍을 아래의 종이박스 방향 하여 19분간 요리합니다.  

오븐으로 요리할 경우는 양념이 잘 배인 치킨을 기름이 잘 빠지도록 철망 위에 올려놓고 오븐에 넣습니다. 

전자레인지로 요리하는 시간은 평균 1kg 정도에서 약 19분 정도 입니다.

코코믹스로 완성된 한국식 치킨을 맛있게 즐기시면 됩니다. 

오븐으로 요리할 때에는 오븐에 따른 편차가 있기 때문에 다른 고기와 유사하게 코코믹스 양념된 닭고기를 굽습니다.

에어프라이어로 요리할 때는 기기를 160도로 예열하고 양념한 닭고기를 기기에 넣고 앞뒤로 15분씩 익힙니다. 

바로 구워서 먹는 맛과 양념이 인상적이라고 합니다. 

코코믹스는 배달음식 뿐만 아니라 집에서 양념을 만들고 조리하는 시간을 최대한 줄여줍니다.

코코믹스는 생닭만 있으면 오리지널 양념치킨, 치즈불닭, 데리야끼 시즈닝으로 간단하게 치킨을 만들 수 있습니다. 가족이 좋아하는 닭가슴살, 다리, 날개등 특정 부위 만 양념하여 치킨을 만들 수도 있습니다.  

코코믹스의 시즈닝은 한국식 치킨의 맛을 위해 여러가지 시도를 한 결과 가장 좋은 조합을 선택하였습니다.

코코믹스는 일반 프라이드 치킨 처럼 뜨거운 기름에 튀기지 않으며, 닭고기 자체의 기름을 배출하기 때문에 조금 더 건강합니다. 전자레인지로 요리시에는 비닐에 기름이 빠지는 구멍을 통해 기름이 종이박스로 떨어집니다. 

전자레인지로 조리시에 껍데기는 탱탱하게 해주고 열이 고기 속까지 도달해 육질은 수분으로 가득 채워줍니다.

쉐이킹 백의 기름 빠지는 구멍을 통해 증기가 배출되며 종이 받침의 바닥 구조가 열을 고르게 분산시킵니다.

쉐이킹 백은 BPA-Free의 안전한 비닐 입니다. 생닭에 코코믹스가 잘 배이도록 흔드는 동안 및 조리가 되는 동안 터지지 않도록 수많은 테스트를 거쳤습니다. 

쉐이킹 백은 중금속이나 유해호르몬이 전혀 없는 BPA-Free 소재 입니다. 테스트 결과는 아래와 같습니다. 

기름을 제거하는 종이 받침은 닭을 올려도 무너지지 않도록 구조를 설계하여 닭에 있는 기름을 자연스럽게 배출합니다. 

코코믹스는 한국식 치킨을 이용한 다양한 요리를 만드는데 사용될 수 있으며, 새우나 다른 고기 양념에도 사용 할 수 있습니다.

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COCKOMIX K치킨 시즈닝의 주요 성분

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꼬꼬믹스(Cockomix)에는 시즈닝, 쉐이킹 백, 종이 받침이 포함되어 있습니다. 종이받침은 전자레인지 전용이며, 오븐이나 에어프라이어로 요리할 경우에는 필요가 없습니다.  

꼬꼬믹스(Cockomix)는 오리지널 양념 맛 뿐만 아니라 킥스타터 크라우드 펀딩을 통해 처음 공개되는 치즈불닭, 데리야끼 시즈닝의 세가지가 함께 제공되며, 필요에 따라 원하는 맛을 더 추가할 수 있습니다. 

꼬꼬믹스(Cockomix)는 오리지널 양념의 주요 재료는 다음과 같습니다. 

치즈불닭 시즈닝의 주요 재료는 다음과 같습니다. 

데리야끼 시즈닝의 주요 재료는 다음과 같습니다. 

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COCKOMIX K치킨 시즈닝의 킥스타터 크라우드 펀딩 정보

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COCKOMIX K치킨 시즈닝은 다음과 같은 일정으로 해외의 킥스타터 (Kickstarter) 크라우드 펀딩을 진행 중입니다. 후원(Pledge)의 보상으로 제품을 배송 받을 수 있습니다. 
· 일정 : 2022년 3월 25일 까지 진행
· 배송 : 2022년 5월 예정

COCKOMIX K치킨 시즈닝 주요 가격 
· 세가지맛 : $24 (한국배송료 +$3) / 총 $27 (약 3만2천원)
※ 원하는 맛 추가시 $7 (약 8천원)

킥스타터 COCKOMIX K치킨 시즈닝 링크 : https://bit.ly/33AQYV7

※ 킥스타터 크라우드 펀딩이 처음이시면, 가이드를 참조하시기 바랍니다. (구매 가이드 링크)

 

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♥ 본 리뷰는 제조사의 의뢰 없이 개인적으로 발굴하여 작성된 글 입니다.

 

http://pf.kakao.com/_UCxoxnT

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